A Secretaria de Agricultura em parceria com o Centro de Tecnologia em Alimentos (CTA), unidade do SENAI/PI, está promovendo o curso de Auxiliar de Produção para Indústria do Caju, nos turnos manhã e tarde. O curso com carga horária de 160 horas/aula com disciplinas do modulo básico e especifico tem 15 alunos participantes por turno.
O Curso de Auxiliar de Produção para Indústria do Caju está sendo realizado em Luís Correia com apoio da prefeitura do município. Segundo o secretário de agricultura Fabiano Almeida é importante uma atenção especial à cajucultura nos municípios da região litorânea, tendo em vista o destaque dessa cultura para subsistência do homem do campo, além dos diversos produtos que podem ser gerados a partir do beneficiamento e processamento, agregando bastante valor e gerando grandes oportunidades de negócios.
O encerramento da primeira etapa a professora Lacy de Lourdes Assunção realizou uma mostra de produtos alimentícios que podem ser produzidos com o caju como Maria Isabel de caju, creme de caju, bife e doces.
No estado existe uma carência de profissionais qualificados em todas as áreas técnicas e os investimentos que vem sendo feito e os programas desenvolvidos não asseguram resultados efetivos para todos que aspiram ao ingresso no mercado de trabalho.
fonte : ascom